Кетоновые тела

Как войти в кетоз

Предлагаем несколько советов, как можно безопасно и эффективно войти в состояние пищевого кетоза.

Сократите ежедневное потребление углеводов до 20 г и менее. Хотя, возможно, вам не придется идти на крайние меры, т.к. употребление 20 граммов чистых углеводов в сутки практически гарантирует, что вы достигнете состояния пищевого кетоза. Что представляют собой 20 г углеводов? Воспользуйтесь наглядными пособиями, найдите специальные кето-рецепты или описания режимов питания, ограничивающих суточное количество углеводов до 20 г.

Попробуйте прерывистое голодание. Воздержание от пищи на 16-18 часов, поможет быстрее войти в кетоз. Это легко сделать, просто пропустив завтрак или ужин, что вполне естественно при кето-диете, т.к

она подавляет аппетит.

Не бойтесь жира. Употребление большого количества жиров – необходимая и приятная часть кетогенного режима питания! При этом важно каждый раз включать в рацион источники здоровых жиров.

Готовьте на кокосовом масле. Оно не только является натуральным продуктом, который остается стабильным даже при высокой температуре, но и содержит жирные кислоты средней цепи, которые стимулируют выработку кетонов, а также имеют другие полезные свойства.

По возможности, ведите активный образ жизни. На первом этапе при переходе к кетозу у вас может не хватить энергии для больших физических нагрузок, но даже обычная прогулка в быстром темпе может помочь вам легче войти в кетоз.

Добавки не нужны

Обратите внимание,что мы ни слова не сказали о дорогих пищевых добавках,таких как экзогенные кетоны или масло МСТ (триглицеридов средней длины цепи). Дело в том, что они вам не нужны. Скорее всего, они не помогут вам похудеть или избавиться от болезней. По крайней мере, доказательств этого нет

Кетоновые добавки не снижают уровень инсулина или сахара в крови и не ускоряют сжигание жиров. Вот почему трудно поверить, что они могут повлиять на процесс похудения или диабет 2 типа.

У тех, кто настаивает на огромной пользе этих пищевых добавок, несмотря на отсутствие обоснованного научного тому подтверждения, иногда существуют финансовые причины такого поведения. Некоторые из этих продуктов продаются в соответствии с многоуровневым маркетинговым соглашением, где продавцы получают долю от продаж. 

Вас могут уверять, что это фантастический продукт, что он изменил жизнь многих людей, помог избавиться от лишнего веса и т. п. Но все это, как правило, невозможно подтвердить. Воспринимайте подобные истории с известной долей скептицизма.

Вполне возможно, что подобные кетоновые добавки могут на непродолжительное время улучшать эффективность умственной и физической деятельности. Хотя и это их часто упоминаемое свойство также не доказано. Что не вызывает сомнений, так это их способность повышать уровень кетонов в крови — эффект, который может длиться от одного до нескольких часов.

Мы не уговариваем вас не покупать эти добавки. Возможно, вы хотите сами попробовать их и проверить их действие. Но для того, чтобы войти в кетоз и успешно соблюдать кето-диеты, они не нужны. 

Что такое экзогенные кетоны? Что они делают?

Экзогенные кетоны — это кетоновые добавки, поступающие извне. Что делают экзогенные кетоны? Экзогенные кетоны имитируют действие кетонов, которые естественным образом вырабатываются нашим организмом при определенных обстоятельствах. Печень естественно производит эндогенный (имеется в виду внутри) кетоны в то время как в метаболическом состоянии кетоз, пока экзогенный (имеется в виду вне) кетоны те, которые предоставляются из добавок.

Какие именно кетоны? Кетоны определяются как промежуточные продукты распада жиров в организме. Когда вы придерживаетесь диеты с очень низким содержанием углеводов, очень высоким содержанием жиров — также известной каккетогенная диета — ваше тело начинает вырабатывать органические кетоновые соединения, которые служат альтернативой углеводам. По сути, кето-диета повышает вашу способность сжигать жир, изменяя способ, которым ваше тело использует энергию.

Кетоны (или кетоновые тела) образуются, когда:

  • Кто-то соблюдает кето-диету (также называемую кетогенной диетой с очень низким содержанием углеводов, или VLCKD), которая переводит его в метаболическое состояние, называемое кетозом. Наиболее низкоуглеводные диеты буду не привести к повышению уровня кетонов, только кетогенная диета может эффективно сделать это. Чтобы оставаться в кетозе, вам необходимо получать 70–80 процентов ваших ежедневных калорий из жира, не более 20–25 процентов калорий из белка и не более 5–10 процентов углеводов в день из углеводов.
  • Кто-то постится 16 часов (прерывистый пост) или более, или намеренно ограничивая потребление калорий.
  • Или если кто-то голодает.
  • Выработка кетонов также повышается с помощью высокоинтенсивных упражнений на выносливость, особенно если это длится более 60 минут.

Организм человека производит три типа кетонов:(3)

  • Бета-гидроксибутират (BHB) — составляет примерно 78 процентов от общего количества кетонов в крови.
  • Ацетоацетат (AcAc) — составляет около 20 процентов кетонов в крови.
  • Ацетон — составляет только около 2 процентов кетонов в крови.

Бета-гидроксибутират (или BHB) — самый распространенный тип кетона, который мы производим, помогая обеспечить большую часть энергии, когда в нашем рационе почти нет углеводов. Хотя существует три типа кетоновых тел, кетон, содержащийся в добавках к экзогенным кетонам, обычно представляет собой только бета-гидроксибутират (BHB) или в основном его.

Диагностика

Диагностика кетоновых тел в моче является важным медицинским исследованием, позволяющим выявить уровень интоксикации ацетоном организма

Кетонурия в запущенном состоянии может нанести серьезный вред человеку, поэтому при обнаружении ацетона в моче важно установить точную причину такой патологии

Итоговую расшифровку общего анализа мочи при наличии в нем кетоновых тел должен проводить только врач. Методы диагностики наличия ацетона в организме включают не только анализ мочи, но и анализ крови, благодаря которому можно будет определить более точный уровень кетоновых тел в крови.

На основании дополнительных лабораторных исследований врач сможет определить, является ли сахарный диабет причиной того, что были выявлены кетоны в моче, или эта патология возникла на фоне другого заболевания.

Пограничное значение, которое служит указанием для дальнейшего наблюдения за состоянием пациента, определяется на уровне 0,5 ммоль/л в анализах крови. Показатель свыше 1-2 ммоль/л укажет на длительную интоксикацию кетонами.

Для подтверждения диагноза «сахарный диабет», кроме общего исследования на уровень кетоновых тел в моче и в крови, проводится анализ крови на глюкозу. Если определение уровня глюкозы не показало превышения нормы, нужно будет искать другую причину патологии.

Глюкоза и кетоновые тела

При гликемии 4,0-7,0 ммоль/л лечение и питание не изменяют, кетоны в крови не исследуют. 7,0-10,0 ммоль/л — проверить лечение, питание, физическую нагрузку. Если глюкоза на уровне 10-16,7 ммоль/л повторяют ее исследование в крови каждые 2-4 часа, до тех пор, пока она не достигнет менее 10 ммоль/л, если и далее наблюдается рост — исследовать кетоновые тела  в крови.

Гликемия более 16,7 ммоль/л требует контроля кетоновых тел каждые 2-4 часа, до снижения глюкозы ниже 10 ммоль/л

Частая ошибка пациента с сахарным диабетом при остром инфекционном заболевании: «Я мало ем, значит и инсулина нужно меньше». В действительности инсулина может потребоваться даже больше!

Недостаточная доза препаратов для снижения уровня глюкозы в крови (инсулина или таблеток) приводит к повышению кетоновых тел в крови до опасного уровня:

  • уровни кетоновых тел более 1,5 ммоль/л — указывают на риск диабетического кетоацидоза
  • при уровне кетоновых тел более 3 ммоль/л — необходима срочная медицинская помощь

Кетоновый обмен веществ в организме

Поскольку центральная нервная система не может использовать жирные кислоты для своей энергии, она обычно использует глюкозу. Низкое потребление углеводов заставляет мозг находить альтернативный источник энергии, полученный из-за перепроизводства ацетил-кофермента A. Вырабатывается кетоновое тело в процессе, называемом кетогенезом.

Термин «кетоновые тела» относится к трем конкретным соединениям:

  • ацетону,
  • ацетоацетату,
  • бета-гидроксибутировой кислоте.

Уровни циркулирующих кетоновых тел зависят как от скорости их производства (кетогенеза), так и от степени их использования (например, кетолиза)

Они имеют важное значение для мозга, который не может получать энергию из других источников при низком уровне глюкозы в крови

У здоровых взрослых печень способна производить 185г кетоновых тел каждый день. Основным производимым кетоновым телом является ацетоацетат, но основным циркулирующим кетоном является бета-гидроксибутират.

Большинство кетоновых тел образуются в процессе кетогенеза, когда жирные кислоты, выделяющиеся из жировой ткани, разрушаются во время голодания или адренергического стресса. Во время голодания уровни кетоновых тел увеличиваются с третьего дня и достигают плато в 8 ммоль/л после 5-6 недель голодания. В то время как свободные жирные кислоты становятся основным источником энергии для скелетных мышц и, следовательно, использование кетонового тела снижается, мозг увеличивает их использование.

Как организм входит в состояние кетоза и что при этом происходит

Влияние метаболизма кетонового тела свидетельствует о том, что умеренный кетоз может иметь терапевтический потенциал при ряде различных болезненных состояний. Следовательно, кетоновые тела могут оказывать терапевтическое воздействие на заболевания недостаточности субстрата или резистентности к инсулину, а также недуги, возникающие в результате повреждения свободными радикалами, и заболевания, вызванные гипоксией.

Измерение кетоновых тел

В последние годы стали доступны количественные анализы крови на бета-гидроксибутират для определения уровней этого кетонового тела в образцах венозной или капиллярной крови. При диабетическом кетоацидозе отношение бета-гидроксибутирата к ацетоацетату первоначально превышает 3:1. При обработке это соотношение изменяется и происходит превращение бета-гидроксибутирата в ацетоацетат.

Знание физиологии кетоза и способов измерения кетоновых тел важно для применения кетогенной диеты. В самых общих чертах, кетогенная диета представляет собой любую диету, которая заставляет печень производить кетоновые тела, смещая метаболизм тела от глюкозы к утилизации жира

Встройте «Правду.Ру» в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в или в

Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во , Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках…

Диетическое питание

Нормой считается отсутствие кетоновых тел в моче. Отклонение от нормы может спровоцировать загрязнение образца мочи. Сделать анализ можно дома, применив специальные кетоновые тесты. Продаются тест полоски без рецепта в любом аптечном киоске. Моча должна быть утренней, чистой. Чтобы моча была чистой, влагалище надо закрыть тампоном. Емкость для сбора должна быть стерильной. Существуют еще многофункциональные тесты, которые определяют до 13 параметров.

Вы можете следить за ответами на эту запись через фид. Диабетический кетоацидоз является серьезным осложнением диабета, которое возникает, когда организм выделяет большое количество кетонов, некоторых кислот в крови. Это осложнение возникает, когда организм не производит достаточного количества инсулина.

Инсулин обеспечивает оптимальную доставку глюкозы в клетки, которые нуждаются в ней в качестве источника энергии. При отсутствии достаточного количества инсулина, организм разлагает жир для получения необходимой энергии. Этот процесс приводит к слишком большому количеству крови в кетонах. При отсутствии лечения может произойти диабетический кетоацидоз.

Если женщина чувствует себя хорошо, а тест показывает обратное, то назначаются повторные анализы. Диетическое питание заключается в тщательно сбалансированном рационе на каждый день. Рекомендуется кушать меньше углеводной еды и, наоборот, повысить употребление белка. В диетический стол должны входить углеводы, но не хлеб и мучные продукты, а фрукты и овощи. Женщина в положении должна кушать больше овощных супчиков, каш с небольшим количеством масла. Из мяса лучше предпочесть крольчатину и индюшатину. Можно кушать яблоки, галеты, нежирный творог, молочные продукты с низким процентом жирности. Питание должно быть порционным, частым. Надо кушать небольшими порциями каждые 2,5 часа. Питание надо чередовать с питьем щелочной минералки по 15 мл.

Чего ожидать при представлении доктору?

Симптомы быстро развиваются, и в некоторых случаях они могут обнаружить, что у данного человека диабет. Гипергликемия высокое количество кетонов в моче жажда избыточная частота мочеиспускания тошнота рвота абдоминальная боль мышечная слабость психическое расстройство сдерживание дыхание фруктовый аромат дыхание. Избыток кетонов крови, вызванный: Недостаточно введенной инсулиновой терапией для другого состояния, такого как пневмония или инфекция мочевых путей, которая вызывает увеличение производства определенных гормонов, которые противодействуют воздействию инсулина в организме. Физическая или эмоциональная травма некоторых лекарств, таких как кортикостероиды или диуретики, злоупотребление алкоголем. Призыв к спасению или обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть какие-либо из перечисленных выше симптомов.

Лечение и профилактика

Если речь идет об относительно легкой форме развития патологического состояния, терапия может проводиться без помещения человека в больницу. В определенных ситуациях обильного питья и увеличения показателей сахара в крови уже оказывается более чем достаточно для уменьшения соотношения ацетона. Однако не менее редко представленные мероприятия не приносят ожидаемого эффекта, и в таком случае потребуется проводить какие-либо мероприятия по исключению кетонов из человеческого организма.

Для этого применяют такие компоненты, как энтеросорбенты.

Речь идет о Полисорбе, Смекте, Энтеросгеле, Фильтруме и многих других лекарственных средствах. Кроме этого, допустимо осуществление клизмы

Необходимо обратить внимание на то, что специальную очистительную клизму вполне возможно подготовить даже в домашних условиях. С представленной целью применяют одну ч

л. соды, которая была предварительно разбавлена в литре не горячей, но обязательно кипяченой воды.

Значительное внимание в представленной ситуации должно уделяться питанию и соблюдению особенной диеты

Например, при абсолютном отсутствии аппетита настоятельно не рекомендуется насильно кормить ребенка, однако он не должен голодать – это очень важно, а потому настоятельно рекомендуется поддерживать определенный баланс. Наиболее правильно будет придерживаться такой диеты, которая будет включать в себя легкие продукты, содержащие углеводы

Наиболее правильно будет придерживаться такой диеты, которая будет включать в себя легкие продукты, содержащие углеводы.

В качестве подобных наименований следует обратить внимание на манную и овсяную кашу, картофельное или морковное пюре, а также на супы, приготовленные на основе овощей. Не следует забывать о пользе запеченных яблок и сухого печенья

Специалисты обращают внимание на то, что придерживаться подобной диеты настоятельно рекомендуется на протяжении нескольких суток вплоть до абсолютной стабилизации самочувствия, нормализации аппетита и уменьшения соотношения ацетона.

Для того, чтобы сделать рацион немного более разнообразным, допустимо изменять питание в течение каждой недели. Допустим, в начале восстановительного процесса кормить ребенка в гораздо большей степени картофелем, а после этого отдавать предпочтение кашам и супам на основе овощей.

Таким образом, появление ацетона в крови должно подвергаться максимально раннему началу восстановительного процесса.

Не менее важно озаботиться проведением диагностики и исключением любых факторов, которые в будущем могли бы спровоцировать аналогичную патологию, вылечить которую может быть крайне сложно. Именно это даст возможность исключить также осложнения и отрицательные последствия, с которым может быть сопряжен ацетон у ребенка или взрослого

Именно это даст возможность исключить также осложнения и отрицательные последствия, с которым может быть сопряжен ацетон у ребенка или взрослого.

Причины

У взрослых

Кетонурия – следствие нарушения жирового и углеводного обмена в организме, причинами которого могут являться:

  • Повышенный расход энергии из-за чрезмерных физических, психических, эмоциональных нагрузок.
  • Неправильное питание с большим количеством белковой пищи и недостатком углеводов.
  • Употребление продуктов, содержащих кетогенные аминокислоты – фенилаланин, тирозин, изолейцин, лейцин.
  • Обезвоживание организма. Может возникать при болезнях с повышением температуры тела, диетах или голоданиях, отравлениях с сильной рвотой или диареей.
  • Недостаточность ферментативной функции печени и поджелудочной железы, которая приводит к нарушению обмена веществ и накоплению кетонов в крови и моче.
  • Сахарный диабет в стадии декомпенсации. Обычно вместе с ацетоном в моче выявляют повышенный уровень глюкозы.

Алкогольный кетоацидоз – при накоплении кетонов в крови из-за постоянного употребления алкоголя организм пытается вывести их с мочой.

Онкологические поражения и воспаления органов желудочно-кишечного тракта, кишечные инфекции влекут за собой нарушение всасывания полезных веществ, что негативно сказывается на обменных процессах в организме.
Опухоли надпочечников и щитовидной железы – повышенный уровень гормонов-кортикостероидов ускоряет обмен жиров и процесс образования из них глюкозы.
Тиреотоксикоз – избыток гормонов щитовидной железы способствует быстрому расходованию углеводов из крови.
Развитие стеноза пищевода – уменьшение диаметра его просвета, нарушающее нормальную проходимость пищи.
Восстановительный период после общего наркоза.

При беременности

Периодическое обнаружение следов кетонов в моче у беременной женщины не является патологией и может быть вызвано увеличением нагрузки на организм или токсикозом первой половины беременности, который сопровождается частыми рвотами.

В этом случае врач может посоветовать минимизировать активность, соблюдать питьевой режим, скорректировать диету. Питание должно быть дробным и частым, также необходимо увеличить потребление жидкости, желательно в виде растворов электролитов.

Появление ацетона в моче на поздних сроках, особенно в третьем триместре, может свидетельствовать о гестозе – серьезном осложнении беременности, требующем повышенного внимания со стороны врачей.

У ребенка

Запасы гликогена у детей намного меньше, чем у взрослых, поэтому расщепление жиров для получения энергии начинается при значительно меньшей потере энергии, в результате чего при анализе мочи нередко обнаруживается ацетонурия. Обычно это явление наблюдается у детей 1-12 лет, оно может быть спровоцировано нарушением усвоения углеводов и жиров, вирусными инфекциями, физической активностью, эмоциональным напряжением, стрессом, сильными эмоциями (даже положительного характера).

У новорожденных повышение кетоновых тел в моче почти всегда вызывается недостаточным кормлением. Также встречается редкое (1 на 120-300 тысяч детей) наследственное заболевание – лейциноз или разветвленноцепочечная кетонурия – при котором нарушен обмен веществ, наблюдается угнетение нервной системы, задержка развития, в крови обнаруживаются кетоновые тела, а запах мочи напоминает кленовый сироп. Такое заболевание протекает очень тяжело и часто заканчивается летально.

Кетонурия у детей может быть как постоянной, так и единичной. В последнем случае она часто сопровождается ацетонимической рвотой, особенностью которой является предшествующий запах ацетона из ротовой полости, от мочи, а затем от рвотных масс.

7 самых эффективных способов измерить кетоны

При соблюдении кето-диеты, организм человека начинает функционировать в режиме кето, а это значит, что большую часть энергии он получает из жиров. Попадая в печень, жир превращается в кетоны, которые затем становятся энергией.

Каждый последователь кето-диеты, для поддержания здорового образа жизни должен уметь измерить количество кетонов в собственном организме. Конечно, это не обязательный, но очень полезный фактор. Ведь, зная допустимую норму кетонов, можно избежать всех нежелательных последствий, и сохранить здоровое тело.

Существует несколько способов определения кетонов в крови. Самый простой из них не требует никаких приборов.

Увеличение кетонов определяется по общему состоянию организма

Количество кетонов выше нормы, если:

· вы не чувствуете сильного голода как раньше;

· вы ощущаете то, как быстро теряете калории;

· становитесь энергичнее, и у вас улучшаются память и логические навыки;

· появляется эмоциональная стабильность;

· хорошо высыпаетесь;

· исчезла аллергия;

· увеличилось либидо.

Вот такие нетрудные способы, по которым можно сделать вывод о процессе кетоза, и продолжать соблюдение здорового питания.

Следующим способом являются мочевые палочки.

Тест-полоски Биоскан на кетоны (ацетон) в моче

С помощью применения мочевых палочек, вы с легкостью сможете определить присутствие кетонов в вашем организме. Они помогут очень быстро определить, на каком именно состоянии кетоза вы находитесь.

Эти тест-полоски находятся в специальной металлической упаковке, что гарантирует долгосрочное хранение. С помощью них вы можете провести анализ как дома, так и в лабораторных условиях. В упаковке находится 50 тестовых полосок.

В моче лиц, которые не придерживаются кето-диеты кетоны будут отсутствовать. А у людей, придерживающихся кето-режима, содержание кетонов должно быть выше нормы. Подобный контроль позволит сохранять здоровье всего тела в настоящем времени, а в будущем − станет началом появления красивой фигуры!

Тестовые полоски Кетофан

Полоски Кетофан так же как и Биоскан направлены на определение содержания кетона в моче. В отличие от Биоскана, он более чувствителен к ацетоуксусной кислоте. Так, с помощью определения кетонов, вы будете контролировать процесс кето-диеты.

Дыхательные кетомеры:

Для определения концентрации кетоновых тел, можно использовать не только тестирование мочи, но и дыхания. Для проверки количества кетонов в дыхании используются специальные кетоновые счетчики. С помощью данных счетчиков, можно наблюдать содержание кетонов на протяжении целого дня.

Как понять что вы в режиме кетоза?· Если кетоз отсутствует, датчик покажет: 0,00· Если вы находитесь в легком кетозе на датчике вы увидите: 0,01;· Если содержание кетонов высокое, то показания будут: 0,02 и более.

Наблюдая за содержанием кетонов, вы сможете видеть и регулировать энергетический уровень.

Глюкометр Optium Xceed

С помощью данного глюкометра можно определить содержание кетонов в крови (гидроксибутират)

Обратите внимание на то, что при высоком содержании гидроксибутирата, необходимо обратиться к специалисту − во избежание диабетического кетоацидоза

Измерение кетонов в крови по сравнению с другими методами измерения, показывает наиболее точные показатели,. Для получения постоянных результатов, необходимо систематически сдавать кровь для анализа. Это прибор может измерить содержание глюкозы в крови всего за 5 секунд, а содержание кетонов за 10 с.

Тест-полоски FreeStyle Optium

Также, одним из популярных кровяных измерителей урвоня кетонов являются тестовые полоски – FreeStyle Optium.

Также как и Optium Xceed, они определяют уровень бета-гидроксибутирата. У полосок имеется цветная маркировка, в одной упаковке вы найдете 10 полосок. В этом тестировании можно довнести кровь, а также наносить ее как верхнюю так и тыльную поверхность полоски.

MediSense Optium

Этот измеритель определяет содержание кетоновых тел на момент измерения (в отличие от анализа уровня ацетона в мочи, где определяется концентрация кетонов за 4 часа до измерения).

Эти тестовые полоски упакованы в специальную фольгу, а в памяти измерителя можно хранить более 400 предыдущих результатов.

За счет этого, вы с легкостью можете контролировать содержание кетонов в различное время: до и после.

Какое из этих видов и аппаратов подходит именно вам, вы можете узнать у специалиста-диетолога. Для того, чтобы сохранять здоровое тело и красивую фигуру, вам необходимо контролировать весь процесс диеты! Ведь кроме избавления от лишних килограммов, вы должны оставаться здоровыми

Вместо выводов

Чтобы легче адаптироваться к кетодиете и не чувствовать себя обделёнными, попробуйте готовить что-то новое и вкусное. Например, вы можете приготовить роллы с овощами, вместо риса. Я вот писала у себя в инстаграме о роллах с буряком и морковкой.

Исключите сахара и попробуйте полезные сахарозаменители. Я вот люблю стевию.

О, и кстати, не используйте соусы из бутылок и пакетиков в супермаркете: во-первых, там есть добавленные сахара, во-вторых, там много ненужных консервантов. Вы можете приготовить вкусный майонез в домашних условиях и использовать его для заправки салатов, например.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий